Hace algunos años, era impensable que quien se casaba podría pasar su luna de miel en otro lugar que no fuera Cancún, México. Había buenos paquetes turísticos que incluían viajes muy completos: las playas de Cancún, después un crucero a Miami y finalmente algunos días en Disney World, para despedirse de la niñez antes de regresar a la rutina y enfrentar los nuevos compromisos que impone la vida adulta de una persona casada.

Sin embargo, y quizá gracias a los llamados a reflexión de los movimientos pro- ecología, se ha vuelto a planear tanto la luna de miel como otros tipos de viajes de manera más natural, menos agitada y más placentera. Aunque todavía se venden paquetes turísticos complejos, hoy en día hay otras opciones para disfrutar de unas vacaciones divertidas pero relajantes, y gozando del contacto con la vida diaria local: sus bailes, su música y sus platos típicos. Conocer las costumbres del lugar es, realmente, llegar a conocerlo.  

La dieta Mexicana
¿Conoce algún invento que sirva de cuchara, de envoltura, de plato, y de comida al mismo tiempo? Se trata de la tortilla mexicana. Según el nutricionista Héctor Bourges, esta es una buena descripción para este plato tradicional nutritivo y que va bien con todas las demás comidas. Como muchas otras tradiciones en este país, este invento ha ido pasando de generación en generación durante miles de años y muchas personas lo comen a diario. Este disco chato de masa de maíz es un elemento básico de la dieta Mexicana.

Muchos escritos antiguos de la zona muestran la importancia del maíz en la cultura Mexicana Precolombina, desde tiempos remotos. Este cereal se cultiva desde hace miles de años en lo que hoy se conoce como México, y contribuyó en gran manera al desarrollo de culturas importantes tales como la Maya, la Olmec, y la de Teotihuacán.

México: Música y Danza
La música mexicana precolombina era monódica, antifonal y pentatónica. Aunque transmitida por tradición popular, su usaba especialmente en juegos, guerras, ceremonias y fiestas, y  a veces con sentido poético o amoroso. Aunque no había un vocablo específico para la palabra música, lo más parecido es el término YAA, exactamente traducido como fiesta. Se la enseñaba en las cuicacalli o casas del canto, donde se preparaba a los futuros músicos y artistas.

Larga fue la evolución hasta los actuales ritmos, las bandas de vientos y los mariachis. Tan larga que excedería la longitud y la finalidad de este artículo. Pero para conocerla, basta ir a alguna de las playas de México y sentarse en la taberna a comer tortillas y escuchar los ritmos mexicanos para conocer mejor la cultura local y sentirse como en casa.