La obesidad puede ser el reto de salud más importante que enfrentamos hoy. Si bien las causas de la obesidad son complejas, parece que hay vínculos con el estrés laboral, las horas sentado delante de un televisor y la cafeína. Un estudio realizado por investigadores de la Universidad de Rochester analizando las causas y las soluciones a la obesidad en los empleados de una las instalaciones de una fabrica en el estado de Nueva York. En una evaluación preliminar de los datos iniciales de 2800 empleados a nivel profesional masculino, los investigadores encontraron que prevalencia la obesidad en la población general. Sin embargo, aquellos en posiciones más estresantes, tenian tendencias a más sobrepeso que aquellos en puestos de trabajo menos exigentes.
El mismo estudio encontró que más del 65% de ellos veían dos o más horas de televisión al día. Muchos dijeron a los investigadores que por el estrés laboral y el cansancio, esperaban relajarse delante del televisor cuando llegan a casa. Para aquellos que vieron dos o tres horas de televisión al día, la probabilidad de la obesidad aumentó en un 150%. Esta conexión entre el tiempo de televisión y la obesidad también se ha observado en otras investigaciones. Por ejemplo, un estudio realizado por la Universidad de Vermont estudiaron la relación entre el tiempo de la televisión y el gasto de calorías para dos grupos de adultos obesos. Un grupo no tenía ningún límite a su tiempo de televisión. El otro se limitó a 3 horas al día en que podian ver television. Los que pasaban menos tiempo frente a su televisor quemaron un promedio de 119 calorías más al día que se tradujo en la pérdida de peso de media libra por semana. Esto debido a que cambiaron su actividad de ver television por otras actividades que exigian mas energia. Ninguno de estos estudios abordan la cafeína, que es omnipresente en el hogar o el trabajo como el café, té o refresco.
Hay buena evidencia de que el exceso de cafeína promueve la alimentación a través de su impacto en los niveles de cortisol y de azúcar en la sangre. El exceso de cafeína también causa ansiedad y eleva los niveles de estrés. ¿Qué podemos concluir de esta información? En primer lugar, los resultados preliminares del estudio de Nueva York sugiere que para reducir el estrés laboral, el ejercicio era más eficaz que la dieta. En otras palabras, para aliviar el estrés en el trabajo, comenzar con la introducción de algún tipo de ejercicio durante el día, incluso si es sólo un paseo rápido a la hora del almuerzo. Esto a su vez le ayudará a perder peso. En segundo lugar, cuando llegue a casa del trabajo, dejar el televisor apagado, o ser selectivo sobre el tiempo dedicado a ver la misma. A continuación, hablar con sus hijos, llevar a su perro a caminar o trabajar en el jardín. Recuerde, cualquier cosa, excepto dormir, quema más calorías que viendo la televisión. En tercer lugar, para ayudar a minimizar los efectos negativos de la cafeína disfrutar de una taza o dos de su bebida favorita en la mañana. Luego cambiar a té caliente o frío. El té chino ayuda a aliviar el estrés, reduce el colesterol y también sirve para ayudar a regular el peso, la promoción o aumento de peso o pérdida de peso según las necesidades del individuo.
